A Edelhaus, restaurante de Nova Petrópolis localizado no complexo cervejeiro da Edelbrau, passa a oferecer uma nova experiência aos visitantes: um rodízio de sabores inspirados na culinária alemã e regional, com o toque criativo do chef Lucas Geovane Hansen.

O serviço está disponível aos finais de semana, das 11h30 às 14h30, durante o almoço. No decorrer da semana, o restaurante segue com o tradicional menu à la carte, preservando a essência da gastronomia artesanal e o uso de ingredientes locais de alta qualidade.

O novo rodízio promete uma imersão nos sabores característicos da casa, com receitas que valorizam produtos da região e incorporam cervejas Edelbrau em diversos preparos, mantendo o sabor e aroma da bebida, mas sem teor alcoólico no prato final. O resultado é uma combinação perfeita entre cozinha afetiva, tradição alemã e criatividade contemporânea.

O que será servido

O rodízio contemplará uma seleção completa de entradas, acompanhamentos, carnes e sobremesas. Entre as opções, destacam-se: grissini com manteiga e ervas, farofa artesanal, risoto de pêra e gorgonzola, entrecot bovino, schnitzel suíno, carne de panela com cerveja escura, filé de frango ao molho de mostarda e mel, torta de queijo alemã com calda de cerveja e mel, mousse de chocolate com cerveja Dunkel, dentre outros.

O valor por pessoa será de R$ 95,90. O formato do rodízio é fixo e o atendimento será realizado por ordem de chegada, sendo recomendada a reserva antecipada para maior comodidade. Crianças e vegetarianos também vão contar com opções especiais, especialmente nas massas e risotos.

Harmonização e experiência completa

Para os apreciadores de boa cerveja, o rodízio também terá sugestões palativas com os rótulos Edelbrau, algumas delas já utilizadas nas receitas do cardápio.

Segundo o chef Lucas Geovane Hansen, a proposta é unir o melhor da culinária artesanal alemã com o universo cervejeiro da Edelbrau, em um ambiente que celebra a tradição e  hospitalidade da Serra Gaúcha. “Queremos oferecer uma experiência completa, em que o público possa desfrutar da gastronomia, da cultura e da cerveja artesanal em perfeita harmonia”, destaca.

Edelhaus Restaurante

Local: Complexo Edelbrau (Av. 15 de Novembro, 4024, Nova Petrópolis/RS)

Horário do rodízio: Sábados e domingos, das 11h30 às 14h30

Valor: R$ 95,90 por pessoa

Reservas: atendimento por ordem de chegada (recomendação)